Wetenschappers maken brandstof van oude bolletjes

Vanwege: pak de tijger in de tank! Zelfs oude broodjes kunnen auto's op snelheid brengen. Althans dat is wat de Lemgo-wetenschapper Timo Broeker denkt en produceert bio-ethanol uit broodafval. timo broeker verarbeitet stärke aus brotabfällen zu kraftstoff. (bild: beate depping/dpa) Timo Broeker verwerkt zetmeel van broodafval tot brandstof. (Foto: Beate Depping / dpa)

Vanwege: pak de tijger in de tank! Zelfs oude broodjes kunnen auto's op snelheid brengen. Althans dat is wat de Lemgo-wetenschapper Timo Broeker denkt en produceert bio-ethanol uit broodafval.



"In Duitsland is een overschot van 600 000 ton van het brood wordt geproduceerd per jaar", zegt Timo Broeker. "Als we gaan om weg te gooien zo veel brood, dan moeten we op zijn minst ervoor te zorgen dat het nog wordt efficiënt wordt gebruikt", zegt de wetenschapper aan het Institute of Food Technology van de Universiteit van Oost-Westfalen-Lippe en wartels een grote glazen bol met de woorden "oude brood mash". In Lemgo onderzoekt Broeker de fermentatie van brood tot bio-ethanol. Ook wordt het oude brood-watermengsel in de glazen bol verwerkt tot brandstof.



"De mogelijkheden voor brandstofproductie zonder het gebruik van fossiele brandstoffen zijn zeer beperkt", zegt Broeker. "En met bio-ethanol kunnen we snel iets bereiken zonder te wachten op de ontwikkeling van nieuwe technologieën in de auto-industrie."



In tal van laboratoriumexperimenten heeft Broeker de verwerking van zetmeel van brood tot brandstof zo sterk geoptimaliseerd dat de distilleerderij Rockstedt in Noord-Duitsland zou al een succesvolle grootschalige proef kunnen starten. De distilleerderij fermenteerde tien ton oud brood in 2453 liter bio-ethanol door gist en enzymen toe te voegen. Genoeg om bijna 50 000 liter gas toe te voegen aan de wettelijk vereiste hoeveelheid bio-ethanol.



Een resultaat dat nu op zoek is naar samenwerkingspartners om de productie in te gaan. "We nemen zetmeel en suiker uit het broodafval en wat overblijft is de zogenaamde stillage, die dan nog steeds kan worden verwerkt tot diervoeder of wordt gebruikt voor de productie van biogas", legt algemeen directeur Holger Borchers uit.



cascade gebruik is de technische term voor de geleidelijke Recycling afval met als doel het blijven gebruiken van de rijkdom vuilnis tot alle ingrediënten worden gebruikt



Maar niet alleen brood proces de Lemgoer wetenschappers in bio-ethanol. " Het werkt ook met pizza, ontbijtgranen en gebak. Hoogste opbrengsten zijn oude krakeling stokken. " Toch zal Timo Broeker niet fermenteren pure oud brood. Dit is in feite al gebruikt in de diervoederindustrie. "In tegenstelling tot de diervoederindustrie kunnen we ook rot brood of de gebeten worstenroller gebruiken die in de prullenbak terechtkomt." De milieuvereniging BUND in Berlijn is sceptisch: "De productie van ethanol is zeer energieverslindend en daarom niet de meest efficiënte manier om biomassa te gebruiken, zoals voedselresten", legt Reinhild uit Benning. Bovendien, de BUND verwerpen het gebruik van biomassa in de tank tot het rendement van conventionele motoren zo laag dat een groot deel van de energie entweiche ongebruikt. "Bescherming van het klimaat is niet zinvol te werken met voedsel in de tank blijft. In plaats daarvan moet automaker drives te ontwikkelen met een aanzienlijk verbeterde efficiëntie."



als "interessante manier," zegt Frank Brühning door de Vereniging van Duitse biobrandstofindustrie een terugwinning van energie uit zetmeelrijke voedingsmiddelen, Hij ziet echter ook potentiële problemen in de levenscyclusanalyse: "Het is waarschijnlijk alleen economisch interessant als er grote hoeveelheden oud brood beschikbaar zijn, maar dat zou lange transportafstanden betekenen." Aan de andere kant ziet hij een interessante niche voor kleinere bedrijven die, zoals de experimentele distilleerderij, op de site gedecentraliseerde capaciteit gebruiken.

Mogelijk gemaakt door Blogger.