Pas op met het verzamelen van paddenstoelen: gevaarlijke vergissingen

Door het slechte zomerweer schieten de paddenstoelen krachtig op. Op veel plaatsen begon het seizoen. Verzamelaars moeten voorzichtig zijn - vergiftiging vindt elk jaar plaats, soms fataal. nur wer sich gut mit pilzen auskennt, sollte die selbst gesammelten exemplare zubereiten und essen. denn verwechslungen können tödlich enden. (bild: zb-funkregio ost) Alleen degenen die goed thuis zijn in paddenstoelen, moeten hun zelfverzamelde exemplaren bereiden en opeten. Omdat verwarring dodelijk kan eindigen. (Foto: ZB-Funkregio Ost)

Door het slechte zomerweer schieten de paddenstoelen krachtig op. Op veel plaatsen begon het seizoen. Verzamelaars moeten voorzichtig zijn - vergiftiging vindt elk jaar plaats, soms fataal.



Verzamelaars mogen de paddestoelen die ze zelf hebben geplukt alleen met goede vakkennis bereiden en eten. "Er zijn geen duidelijke regels voor het opsporen van paddenstoelen, paddestoelboeken zijn nuttig, maar ze kunnen ervaring niet vervangen", legt Stiftung Warentest uit in een boekje voor paddenstoelenzoekers. Voor beginners en terugkeerders, beveelt de Zwitserse expert Armando Hübscher in zijn tips aan om lid te worden van een champignonclub.



Als u twijfelt, moet u een expert raadplegen. "Als mensen een paddenstoel van de paddenstoelenadviseur willen halen, is het belangrijk dat ze het hele vruchtlichaam meenemen", zegt Klaus Nußbicker, paddestoendeskundige van de Friedrichroda in Thüringen. Sommige soorten konden niet anders worden bepaald. Het verschil tussen de eetbare stickspons en het dodelijke giftige naaldhout Häubling over minimaal. "Deze twee soorten kunnen alleen op de stengel worden onderscheiden", legt Nußbicker uit. Een gesneden champignon helpt niet veel.



Als u het gevoel na het eten van paddestoelen misselijkheid of pijn, moet onmiddellijk een arts raadplegen en daarmee breng de schimmels of de resten voor de behandeling. Braken kan helpen bij vergiftiging, zegt Stiftung Warentest. Bovendien moeten patiënten veel water, thee of sap drinken. Melk, deskundigen adviseren: ".. Melk kan de absorptie van gifstoffen Water versnellen helpt het lichaam tegen haar, om het gif te verdunnen en scheiden"



heel Duitsland zijn er verschillende informatiecentra in acute paddestoel vergiftiging 24 uur per dag zijn bereikbaar. Verzamelaars kunnen een overzicht van de faciliteiten op internet vinden.



Te veel bospaddenstoelen mogen sowieso niet worden gegeten in de zomer. De Duitse voedingsvereniging beveelt aan dat u niet meer dan 250 gram bospaddestoelen per week eet, omdat in sommige soorten zware metalen zoals cadmium of kwik kunnen worden gedeponeerd. Om deze reden moeten verzamelaars ook paddestoelen vermijden die in de buurt van drukke wegen of industriële installaties groeien.

Mogelijk gemaakt door Blogger.