Minister van Voedsel waarschuwt voor veganistisch dieet bij kinderen

Veganistisch eten maakt je zogenaamd slank en gezond. Kookboeken en gidsen voor booming. Hoewel het onthouden van veel dieren goed kan zijn voor sommige volwassenen, geldt het tegenovergestelde voor kinderen. fü Voor kinderen kan een veganistisch dieet gevaarlijk zijn.

Vanuit het oogpunt van de federale minister van voeding, Christian Schmidt (CSU), is puur plantaardige voeding niet voor kinderen en adolescenten. Veganistisch eten kan leiden tot gevaarlijke ondervoeding - vooral bij kinderen, zei Schmidt.



Een tekort aan vitamine B12 kan schadelijk zijn. Hij pleit voor een schoolvak waarin gebalanceerde voeding wordt onderwezen. Volgens schattingen van de Vegetarische Federatie (Vebu) zien steeds meer Duitsers af van het gebruik van dierlijke producten zoals vlees, melk en eieren. Als gevolg hiervan is 1,1 procent van de lokale bevolking veganist.



Vitamine B12 wordt als een kritieke voedingsstof beschouwd omdat het van nature bijna uitsluitend voorkomt in dierlijke producten. De levering van voedingssupplementen of verrijkte producten voor veganisten is daarom geweldig.



Door de speciale voedingsbehoeften van de groei louter veganistisch ondervoede kinderen, volgens de Duitse Nutrition Society (DGE) een verhoogd risico op tekorten - ook omdat het zou kunnen besparen over vitamine B12 slechter dan volwassenen. Het dreigde groeiachterstand en neurologische symptomen.



ook relevant voor de ontwikkeling van de hersenen voedingsstoffen zoals jodium en meervoudig onverzadigde vetzuren niet of niet op een veganistisch dieet in voldoende hoeveelheden, de voedingsdeskundige HelmutHeseker uitgelegd (Universiteit van Paderborn). Betaal veganistisch ondervoede kinderen is het echter niet toegeven. zie kinderartsen in de dagelijkse praktijk, maar altijd kinderen van wie de lichamelijke ontwikkeling in de lage normale bereik of lager, en die vaak een veganistisch dieet is achter de rug, dus Heseker. DieDGE adviseren en zwangere en zogende vrouwen van veganistische diëten.



Wie wil veganistisch eten, moet een zeer zorgvuldige selectie van plantaardig voedsel, maar vaak verschilde van de lokale eetgewoonten, zei Mathilde Kersting, directeur van het Research Institute of Child Nutrition (FKE) in Dortmund. Als voorbeeld aangehaald ze de combinatie vonGetreide undHülsenfrüchten. Bij kinderen, veganisme is alleen aanvaardbaar als essentiële voedingsstoffen bovendien zou geleverd. Die willen hun baby plantaardige voeden, te laten rätKersting raadplegen de kinderarts



ouders. De FKE aanbevelen voor kinderen een evenwichtige gemengde voeding, terwijl met veel groente, daarnaast ook vlees, melk en eieren.



Gezien de Vegan trends onlangs ook gezegd sterrenchef Sarah Wiener, kinderen om veganistisch te voeden is absurd en heeft geen zin


niet maken

Vebu met het aantal veganisten in Duitsland



DGE naar een veganistisch dieet. voeding en gezondheidsrisico's bij zuigelingen en kinderen

Mogelijk gemaakt door Blogger.